Categories
Calendar
|
April '20 | |||||
| Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat | Sun |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | |||
Archives
Gehaktballen (met zelfgemaakt gehakt)
Saturday, April 5. 2008
Zelfgemaakte gehaktballen (met spinazie en aardappelen).
Ingredienten voor vier personen:
- Rundvlees (bieflap): 1 pond
- Eén grote ui
- Twee tomaten
- Peterselie
- Twee eieren
- Witte peper
- Nootmuskaat
- Twee Maggi blokjes
- Drie à vier eetlepels paneermeel (voor een iets andere smaak kun je één grote gekookte gepureerde aardappel i.p.v. paneermeel gebruiken)
- (Kappertjes)
Maal het vlees samen met alle ingredienten tot gehakt.
Kneed het gehakt dan in balletjes en bak deze in vloeibare Croma met een paar druppeltjes Zonnebloem olie.
Eet smakelijk!
Wil je zalmballetjes i.p.v. gehaktballetjes? Pas dan het volgende aan in het gehaktballenrecept:
- Gehakt vervangen met roze zalm (groot blik: 418 gram uitgelekt)
- Gebruik één tomaat i.p.v. twee tomaten
- Zalmballetjes bakken in Zonnebloem olie (geen Croma)
Trackbacks
Trackback specific URI for this entry
No Trackbacks
Comments
Display comments as
(Linear | Threaded)
WOW, sounds good. Ik ga zeer zeker de zalmballetjes proberen. Eigen recept? Of creatief idee van mams?
Ziet er zeker goed uit! (Op de gekookte aardappels na dan....) Enne... mag ik ook een pond rundergehakt kopen? (a)
Ik heb de zalmballen gisteren gemaakt.
Lily: "Zalm, dat is toch om te smeren?"
Diana: "Nee dat is zalF. Zalm is een vis. Kijk maar op dit blikje."
Mars (die geen zalm lust) kwam binnen: "Hmmmm, dat ruikt goed."
Lily (die helemaal geen vis lust): "Als ik de zalmdinges op heb, dan wil ik nog meer."
Mars: "Ik vind deze zalmballen lekker omdat ze niet naar zalm smaken" (ik ga ervanuit dat dat goed is ;-p)
Ik eet glutenvrij, en geibruk dus niet gewoon paneermeel of kruimels van gewoon brood om mijn gehakt op te blazen. Maar ik geibruk altijd havermout. Werkt prima en is heel gezond. Je moet het gehakt wel wat langer laten staan voor je er ballen van maakt, omdat de havervlokken groter zijn dan de broodkruimels. Kan me voorstellen, dat je ze ook klein kunt maken in de blender, maar dat doe ik dus nooit.gr. Arianne.